2011年12月01日

圧縮!

まぁ、見た目の問題ですが・・・!

一日、餅つき加工作業をして箱詰めして、

倉庫のパレットに積み上げるが、一日分で「これだけか?」と感じる、

お餅はパンなどと違いお米を圧縮するので原材料より小さくなるのです、

パンなどは粉を膨張させることにより原材料より何倍も大きくなります、

商品にすると、なんとなくパッと見、餅の方が損のような気がします、

(パンの方が大きく見栄えがするので得した感じ)

お餅はパンなどと違い、圧縮するので価格が高く感じるのです(見た目の問題ですが)

IMGP3947.JPG

まぁ、お餅のいいところは加工してもあまり場所を取らないと言うことです、

もし、これがパンだったら何倍にもなり倉庫がすぐに一杯になるであろう、

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2011年