2013年01月08日

型だし!

前日についたお餅の型だしです、

2013kaki01101.jpg

型枠をひっくり返してシートを外します、

2013kaki01102.jpg

型だししたカキモチのとぼを板に立てて並べます、

そして、外気による表面の乾燥を防ぐためにタオルをかけます、

この状態で一日かけてさらに乾燥させます、

2013kaki01103.jpg

 

 

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