2013年01月29日

ひしもち!

ひし餅加工です、

一足早くひし餅の生産に入ります、

最近ではバレンタインなど早く店頭に並ぶことが多いのです、

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緑、白、赤と3色のし餅を作り、のし切り機で平行に切り、次は三角定規で斜めにして再び切ります、

IMGP6617.JPG

ひし形に切り取ったそれぞれのお餅を重ねひし餅に、

次はスピーマーでフイルム張りを行います、

IMGP6627.JPG

スピーマーしたひし餅を今度はカッターで丁寧に切り取ります、

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エージレス専用の袋に入れてシール、

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ここから表示、ステッカー、リボンなどつけてようやく商品となります、

普通のお餅の生産と違いとっても手間がかかります、

しかも四角ののし餅を斜めに切りますから、餅ミミがかなり出てしまいます(ロスが大きい)

ロスが多いので大量生産はあまりできません、在庫を見ながらの追加生産となります、

IMGP6637.JPG

まぁ~とにかく手間がかかり、大の男4人でのチマチマとした仕事です、

しかも一つ(小)90gもないような商品を・・・

さすがにステッカー、袋をジャバラ状態にしてリボン付けは女性人にお任せしてます、

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2013年