2015年08月26日

カルトン!

お米の水分を計る水分計、そして、
お米の外観的な品質をチェックする検査用皿です(カルトン)
この皿は白と黒2枚で一組なのです、
まず白の皿で未熟米、病害虫など着色粒の状態チェックします、
(ベースが白なので着色粒などが見やすい)...
そして黒の皿でお米の整粒、胴割れなど見ます、
(ベースが黒なので形、ヒビなどが見やすい)
籾すり作業しながら定期的にお米の品質をチェックします、

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2015年