2016年02月11日

エゴイスト

只今、糀(麹)をせっせと作ってます、
自家製お味噌作りに、糀の販売用に、
2月いっぱいまで生産予定、

IMGP1261.JPG
ちなみに糀ってカビ(菌)なんです、
カビと言えば、餅生産での大敵(毎年悩まされてます)...
毎回、餅作りとなると神様に、
「どうかお餅にカビが生えませんように!」
ほんでもって糀作りとなると、
「どうかいいカビ(菌)が生えますように!」
今日も糀をせっせとかき混ぜていると、
「おまえはいったいどっちや~?」
と、つっこまれそうです、
ほんと人間ってエゴイストですよね~(^^;)
お店で生糀(麹)販売してま~す!(ネット販売も!)

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